Casal da Itália traz história e sabor na reabertura do Café Latte Macchiato em Timbó
Reabertura celebra tradição italiana, sabores diferenciados e eventos mensais para clientes.
O Café Latte Macchiato é reinaugurado nesta segunda-feira (1º) a partir das 17h, no Centro de Timbó, com novidades no cardápio, decoração e na proposta de atendimento.
A cafeteria, comandada pelo casal de italianos Patrick Boscolo Capon e Lorella Casagrande Boscolo, aposta em cafés especiais e gastronomia artesanal para conquistar ainda mais o paladar dos clientes.
A casa agora oferece mais de 20 opções de cafés, todos produzidos com grãos selecionados e torra clara, que valorizam a bebida tanto em expressos quanto em métodos filtrados, afinal, são vários métodos de extração do café.
A experiência também se estende à vitrine com croissants de fermentação natural, bolos de produção própria e ainda opções sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Já, para quem prefere algo mais leve, há alternativas como omeletes, saladas e crepiocas.
Direto da Itália para Timbó
Patrick e Lorella se conheceram ainda na escola de hotelaria na Itália, onde aprenderam técnicas de culinária e atendimento.
Em 2013 decidiram se mudar definitivamente para o Brasil. Após uma visita a Timbó em 2017, se encantaram pela cidade e retornaram meses depois para fixar residência.
O sonho de abrir um negócio próprio na área gastronômica se concretizou em 2020, em plena pandemia.
Com criatividade e resiliência, o casal driblou as restrições durante a pandemia com vendas por encomenda e entregas diretas aos clientes.
O esforço deu resultado: conquistou os clientes ainda nos primeiros anos e, em 2023, a cafeteria recebeu o certificado de qualidade de melhor cafeteria da cidade, concedido pela Ângulo Pesquisas.
Reinauguração e próximos eventos
A reinauguração oficial acontece na tarde desta segunda-feira (1º), com chope liberado para os clientes a partir das 17h.
E as novidades não param por aí: a partir de 11 de outubro, a cafeteria passa a promover a “Notte dei Sapori” (Noite dos Sabores), realizada sempre no segundo sábado de cada mês.
O jantar especial de outubro, inclui entrada de mini bruschettas, dois tipos de massas, uma opção de carne, sobremesa, além de uma taça de vinho, água e um café por pessoa.
O valor da sequência é de R$ 125 por pessoa, com música ao vivo e sem cobrança de taxa de serviço ou couvert artístico.
Localizado na Rua Belém, nº 10, o Café Latte Macchiato está no coração do Centro de Timbó e traz a proposta de unir tradição italiana e acolhimento brasileiro.
A cafeteria funciona de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 20h, e aos sábados e feriados, das 9h às 17h.
O cardápio também inclui prato executivo, servido de segunda a sexta, entre 10h e 15h, e aos sábados, das 10h às 14h.
Assista a seguir, a entrevista completa.
