Dois chocolates produzidos em Pomerode conquistam prêmio internacional em Paris e colocam SC em destaque
Produtos da Nugali Chocolates foram reconhecidos em concurso francês que reúne chocolates de diferentes países; empresa catarinense já acumula mais de 50 premiações internacionais.
Dois chocolates produzidos em Santa Catarina vão receber reconhecimento internacional nesta última sexta-feira (30), em Paris, na França.
A Nugali Chocolates, de Pomerode, conquistou dois Diplomas Gourmet no Concurso Internacional de Chocolates Elaborados na Origem, competição que valoriza produtos feitos com cacaus cultivados em regiões específicas e que expressam as características de sua origem.
A premiação será realizada durante o Salon du Chocolat, um dos principais eventos internacionais do setor. Organizado pela Agência de Valorização de Produtos Agrícolas da França, o concurso reúne chocolates de diferentes partes do mundo e destaca a qualidade da matéria-prima, o processo de produção e a identidade regional dos produtos.
Esta foi a primeira participação da empresa catarinense na competição.
Os chocolates premiados são o Tablete Serra do Conduru 80% Cacau e o Tablete Cacau em Flor 63% Cacau com Pimenta Rosa.
Ambos foram reconhecidos pela qualidade e pelas características dos ingredientes utilizados na fabricação.
O Serra do Conduru tem uma trajetória de destaque na história do chocolate brasileiro. Lançado em 2006, foi o primeiro chocolate de origem produzido no Brasil, utilizando cacaus especiais cultivados no Sul da Bahia.
No mesmo ano, tornou-se também o primeiro chocolate nacional a receber uma premiação no exterior. Desde então, já conquistou outras três condecorações.
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Já o Cacau em Flor com Pimenta Rosa utiliza cacau fornecido por produtores do Pará e combina a matéria-prima com a pimenta rosa, ingrediente aromático típico das florestas brasileiras.
O produto também possui um histórico expressivo em competições internacionais, acumulando seis premiações.
Nugali já soma mais de 50 premiações internacionais
O novo reconhecimento reforça a trajetória da Nugali Chocolates no mercado internacional.
Desde 2016, a empresa figura entre as marcas premiadas nos principais concursos do setor e já acumula mais de 50 condecorações, sendo apontada como a marca de chocolates mais premiada do Brasil.
A empresa catarinense também foi pioneira no país na produção de chocolates no modelo bean to bar, processo em que o fabricante controla todas as etapas, desde a seleção e o processamento das amêndoas de cacau até a embalagem do produto.
Ao longo dos anos, os chocolates da Nugali contribuíram para ampliar o reconhecimento dos cacaus brasileiros de origem no mercado premium, conquistando espaço diante de marcas importadas e chamando a atenção de jurados em competições internacionais.
Atualmente, a empresa produz mais de 200 toneladas de chocolate por ano, volume que representa aproximadamente 20% do mercado brasileiro do segmento bean to bar.
Seu portfólio reúne quase 50 produtos, comercializados em mais de 2 mil pontos de venda espalhados pelo país.
Fábrica fica na Rota do Enxaimel, em Pomerode
Com sede em Pomerode, no Vale Europeu, a Nugali mantém sua fábrica na Rota do Enxaimel, roteiro turístico reconhecido pelas Nações Unidas entre as melhores vilas turísticas do mundo.
Além da produção, a empresa também recebe visitantes para conhecer o processo de fabricação dos chocolates. O tour pela fábrica atrai aproximadamente 150 mil pessoas por ano, consolidando-se como uma das experiências turísticas da cidade.
Com os dois novos reconhecimentos em Paris, a marca amplia sua presença no cenário internacional e reforça o potencial da produção catarinense no mercado de chocolates especiais.
