Biergarten Pomerânia amplia estrutura com investimento de R$ 1 milhão para atender público da Oktoberfest
Às portas da Oktoberfest Blumenau, o restaurante Biergarten Pomerânia, em Pomerode, acaba de inaugurar um novo ambiente que promete elevar ainda mais a experiência gastronômica germânica no Vale Europeu.
O investimento de quase R$ 1 milhão — incluindo obras, mobiliário e novos equipamentos — resultou na criação do Strudel Garten, um espaço vizinho ao casarão histórico que abriga o restaurante desde 2022.
A ampliação aumentou em 30% a capacidade de atendimento, permitindo que mais de 200 pessoas sejam recebidas simultaneamente.
Além da expansão física, o empreendimento contratou seis novos colaboradores, reforçou a cozinha e ampliou a câmara fria para dar conta da demanda crescente durante o período de festas e turismo intenso na região.
Inspirado nos autênticos bares e jardins da Alemanha contemporânea, o Biergarten Pomerânia combina tradição e modernidade em um ambiente acolhedor, sob o comando do renomado chef alemão Heiko Grabolle, referência em gastronomia germânica no Brasil.
“Deixamos tudo pronto para atender melhor o turista que visita o Vale Europeu durante a Oktoberfest. Esse investimento é para oferecer mais conforto e agilidade aos nossos clientes”, explica o chef.
Com apenas três anos de história, o restaurante já se consolidou como um dos principais destinos gastronômicos de culinária alemã no país.
Os números impressionam: 90 mil clientes por ano, oito toneladas de Eisbein (joelho de porco), 12 toneladas de batatas e 6,5 mil fatias de Strudel servidas anualmente.
Outro destaque é a cervejaria própria, a Cervejaria Pomerânia, que produz cerca de 3 mil litros mensais de rótulos artesanais elaborados segundo a tradicional Lei de Pureza Alemã.
Toda a produção é destinada ao restaurante e à loja anexa, e o visitante pode fazer uma visita guiada à microcervejaria, conhecendo o processo de fabricação e degustando três tipos de cerveja.
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Com o novo espaço e o olhar voltado para o crescimento do turismo regional, o Biergarten Pomerânia reforça seu papel como vitrine da cultura e da gastronomia germânica no Brasil.
📍 Serviço:
Biergarten Pomerânia – Centro, Pomerode (SC)
Mais informações: @biergartenpomerania | biergartenpomerania.com.br
