Ele também vem com controle de vendas e economia de desperdício.
A aguardada Oktoberfest Blumenau, renomada festa alemã realizada no Brasil, traz uma novidade revolucionária para a edição de 2023. Pela primeira vez, um Robô Cervejeiro fabricado na Suécia se une à celebração, prometendo servir cerveja de forma eficiente e precisa.
Este impressionante equipamento pesa aproximadamente 250 quilos e tem uma capacidade surpreendente: ele pode encher um copo de chope a cada 10 segundos, o que se traduz em uma média de seis chopes por minuto. Não é apenas a velocidade que faz do Robô Cervejeiro um destaque; ele também mantém a temperatura ideal da bebida e oferece um controle minucioso das vendas.
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Deusdith de Souza Júnior, gestor da Prosit VIP, a empresa por trás do robô, destaca a importância do controle:
“O Robô Cervejeiro emite gráficos que acompanham a gestão de tempo, o desperdício e padronização na quantidade de todo e qualquer copo de chope que seja comercializado. O controle, aliás, é uma das principais vantagens, pois o equipamento possibilita uma economia de 20 a 30% no desperdício.”
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O Grupo Prosit VIP, que inicialmente surgiu em 2019 para atender às necessidades de camarotes corporativos na Oktoberfest Blumenau, expandiu seus negócios de forma notável. Nesta edição, além de atender aos camarotes com serviços de catering, a empresa estará à frente de diversas áreas gastronômicas da festa, incluindo a Casa do Porco, Casa do Joelho de Porco, Casa do Spatzle, Casa dos Sorvetes, Casa do Bretzel, Casa Vegana/Sem Glúten e Casa da Oktoberfest.
A Casa da Oktoberfest, localizada no setor 3 do Parque Vila Germânica, se destacará como restaurante oficial nos fins de semana e feriados, enquanto se transformará em uma praça de alimentação nas demais noites do evento.
Os destaques do cardápio nos pontos de alimentação incluem o Rindfleisch Burger, X-Alemão com fritas e Fischbox com fritas. Outra novidade da Prosit VIP em 2023 é a venda volante de licores durante a Oktoberfest.
A empresa será a responsável pela logística da operação desta edição e contará com o apoio da Schluck Licores, que oferecerá alguns de seus sabores já conhecidos, como o Licor de Ervas, Licor de Cerveja Dunkel, Licor Marula e Licor de Doce de Leite, garantindo uma experiência gastronômica memorável durante a festa.
