Bactéria que pode causar meningite é encontrada em queijo e Anvisa determina suspensão de lote

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após a identificação da bactéria Listeria monocytogenes em análise laboratorial.

A contaminação levou ao recolhimento do produto e acendeu um alerta para os consumidores que podem ter adquirido o alimento.

A medida envolve o lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo. Quem tiver uma embalagem com essa identificação em casa deve evitar o consumo, mesmo que o queijo apresente aparência, cheiro e sabor normais.

A própria empresa identificou a presença da bactéria e solicitou o recolhimento do alimento, conforme as informações divulgadas pela Anvisa. A suspensão tem como objetivo impedir que unidades potencialmente contaminadas continuem sendo consumidas.

Qual é o risco da bactéria encontrada no queijo?

A Listeria monocytogenes é responsável pela listeriose, uma infecção que pode ser contraída pela ingestão de alimentos contaminados. O microrganismo merece atenção porque consegue sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração, o que torna a contaminação um risco também em alimentos armazenados na geladeira.

Entre os sintomas mais comuns estão febre, dores musculares, náuseas, vômitos e diarreia. Em situações mais graves, a infecção pode atingir o sistema nervoso e provocar meningite ou outras complicações.

O risco é maior para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido. Durante a gravidez, a infecção também pode trazer consequências graves para o bebê, incluindo aborto espontâneo e parto prematuro.

O que fazer se tiver comprado o queijo?

Os consumidores devem conferir cuidadosamente o número do lote impresso na embalagem. A orientação é:

• Lote 180926: não consumir o produto.

• Procurar o estabelecimento onde o queijo foi comprado ou entrar em contato com o fabricante para receber orientações sobre a devolução.

• Caso tenha consumido o alimento e apresente sintomas, procurar atendimento médico, principalmente se fizer parte de algum grupo de risco.

É importante destacar que a determinação da Anvisa vale especificamente para o lote 180926 do queijo muçarela fatiado Italy. Isso significa que a suspensão não representa, por si só, uma proibição de todos os produtos da marca.

Anvisa não informa casos de pessoas infectadas

A suspensão foi formalizada por meio da Resolução-RE nº 4.423/2026, publicada no Diário Oficial da União na quinta-feira (12). O laudo microbiológico identificou a bactéria em uma amostra de 25 gramas do produto.

Até a divulgação das informações sobre a medida, a resolução não apresentava registros de pessoas que tenham desenvolvido a infecção após consumir o queijo.

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A fabricante informou que iniciou o recolhimento voluntário do lote e que está adotando medidas corretivas e preventivas para investigar a ocorrência e evitar novos episódios.

O caso reforça a importância de acompanhar os alertas sanitários e verificar os lotes dos alimentos antes do consumo, especialmente quando há determinações de recolhimento por risco à saúde