Aulas-show com chefs renomados serão destaque no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau
O 17º Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, amplia a proposta em 2026 e coloca a gastronomia no centro da experiência.
Além da tradicional degustação de rótulos e do contato com cervejarias de todo o país, o público poderá participar de aulas-show gastronômicas comandadas por chefs renomados, que irão demonstrar receitas e técnicas de harmonização utilizando cerveja como ingrediente.
A iniciativa acompanha uma tendência cada vez mais presente na culinária contemporânea: a cerveja deixando de ser apenas bebida para se transformar em elemento de construção de sabores.
A proposta é mostrar ao visitante que estilos como Stout, Tripel e outras variações podem ir além do copo, agregando aroma, textura e complexidade aos pratos.
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As aulas-show são promovidas pela Mueller Eletrodomésticos, apoiadora do evento, e serão conduzidas pelos chefs Luiz Zaga, Richard Ricelle, Roberto Cristofolini e Gavin Thompson.
A participação é gratuita para quem já estiver no Festival, sem cobrança adicional. Basta garantir o ingresso de acesso ao evento.
A programação ocorre entre os dias 4 e 7 de março, no setor 1 do Parque Vila Germânica, reunindo preparos que vão de clássicos internacionais a releituras criativas da cozinha brasileira, sempre com a cerveja como protagonista.
Programação das aulas-show gastronômicas
Quarta-feira | 4 de março de 2026
19h às 19h40 – Gavin Thompson
Steak and Stout Pie
21h às 21h40 – Zaga
Bolinho de costela com malte e Catupiry
Quinta-feira | 5 de março de 2026
19h às 19h40 – Richard Ricelle
Os segredos das batatas belgas e mousse de Gouda & Tripel
21h às 21h40 – Roberto Cristofolini
Nhoque com cebola caramelizada ao molho de Stout
Sexta-feira | 6 de março de 2026
19h às 19h40 – Roberto Cristofolini
Spaghetti Nero al Limone com bacon
21h às 21h40 – Richard Ricelle
Linguiça com redução de cerveja e pão de malte tostado
Sábado | 7 de março de 2026
15h30 às 16h10 – Gavin Thompson
Fish n’ Chips
19h30 às 20h10 – Zaga
Bolinho de feijoada de cogumelos com redução de Stout
Os ingressos para o Festival variam conforme o dia: R$ 20 nos dias 4 e 5 de março, R$ 30 no dia 6 e R$ 40 no sábado, dia 7. De quarta a sexta-feira, o evento acontece das 19h à 1h. No sábado, a programação inicia às 11h e segue até a 1h.
Nova identidade visual marca edição 2026
A edição deste ano também será marcada pela apresentação de uma nova identidade visual. Com o conceito “Gastronomia, música e experiências”, o Festival adota uma linguagem pop e contemporânea, reforçando o caráter descontraído e sensorial do evento.
O material gráfico traz ilustrações modernas e um visual mais leve, desenvolvido em parceria com a Agência Seven Comunicação.
A reformulação reflete o novo momento do Festival, que busca ampliar o alcance e diversificar as atrações. A proposta vai além da valorização das cervejarias e aposta na integração entre cultura, entretenimento e gastronomia.
Sobre o Festival
O 17º Festival Brasileiro da Cerveja é organizado pela Prefeitura de Blumenau, por meio da Blumenau Eventos, e representa o segundo evento realizado sob a nova gestão.
A edição reforça a estratégia de profissionalização, continuidade e inovação, consolidando Blumenau como um dos principais destinos cervejeiros do país.
O evento conta com o apoio da Mueller Eletrodomésticos e da Chopeiras Memo. Novidades e atualizações podem ser acompanhadas pelo Instagram oficial do Festival.
