Produção de cebola em Santa Catarina deve atingir 594 mil toneladas na safra 2025/26; aumento será o maior dos últimos anos
Santa Catarina inicia a colheita da safra 2025/26 de cebola com perspectiva de crescimento de 6,9% em relação ao ano passado, chegando a 594 mil toneladas.
O aumento é resultado da expansão da área plantada em 1,2% e da melhoria na produtividade média, projetada em 30,4 toneladas por hectare, segundo o Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Cepa).
O Dia de Campo realizado nesta quarta-feira (8) na Estação Experimental da Epagri em Ituporanga (EEITU) reuniu mais de 500 pessoas, entre produtores, técnicos e estudantes, e marcou oficialmente a abertura da colheita catarinense.
“As perspectivas permanecem positivas, desde que o clima se mantenha estável. Boa luminosidade e menor umidade durante e após a colheita devem garantir produtividade elevada e reduzir impactos sobre a qualidade dos bulbos”, afirmou a analista Bruna Parente Porto.
A condição fitossanitária também é favorável: mais de 90% das áreas estão saudáveis, com apenas 10% apresentando intercorrências relacionadas a baixas temperaturas ou presença de míldio.
A colheita começa pelas cultivares de ciclo mais precoce, como a Poranga, desenvolvida pela Epagri, e o acompanhamento técnico é considerado essencial para evitar perdas.
O aumento da produção traz também atenção ao mercado. A maior oferta tende a pressionar os preços, já em queda nos últimos meses.
Em agosto, a saca de 20 kg foi comercializada a R$ 42,56 no atacado, contra R$ 57,02 em julho, uma retração de 25,4%. No produtor, o preço médio da saca ainda ficou abaixo do custo de produção, estimado em R$ 1,67/kg.
No comércio exterior, o Brasil reduziu fortemente as importações devido à maior disponibilidade interna. No primeiro semestre, entraram 133,9 mil toneladas, 53,6% do volume registrado em 2024.
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Em agosto, foram apenas 137 toneladas, o menor volume mensal desde janeiro, com a Argentina respondendo por 81% do total importado.
O Dia de Campo apresentou cultivares, experimentos sobre adubação, manejo de doenças, controle de plantas daninhas, combate à mosca-da-raiz e produção orgânica.
Também participaram empresas parceiras com novas tecnologias de cultivo, implementos agrícolas e sistemas de irrigação. Ituporanga é destaque na produção estadual: da safra passada, das 556.484 toneladas produzidas em SC, 440 mil toneladas vieram da região.
“O evento aproxima pesquisa científica e cadeia produtiva e reforça a liderança de Santa Catarina como maior produtor nacional de cebola”, afirmou o presidente da Epagri, Dirceu Leite. A instituição já lançou 10 cultivares de polinização aberta e tem dois híbridos em avaliação, todos voltados a atender produtores, comerciantes e consumidores.
