A cidade é responsável pelo abastecimento de cerca de 30% da cebola em âmbito nacional, com uma média de cerca de 500 mil toneladas colhidas todos os anos
Conhecida como a Capital Nacional da Cebola, Ituporanga é uma pequena cidade centenária localizada no Alto Vale do Itajaí, em Santa Catarina. Ituporanga significa Salto Grande em Tupi-Guarani, em homenagem à principal cachoeira do município, com mais de 5 metros de altura, que está presente ali desde antes da colonização e marca o ponto onde a cidade começou.
Com uma temperatura agradável, em média de 17°C, Ituporanga está situada a mais de 800m acima do nível do mar, clima ideal para o plantio de cebola e cereais.
A cidade é responsável pelo abastecimento de cerca de 30% da cebola em âmbito nacional, com uma média de cerca de 500 mil toneladas colhidas todos os anos. Em 2017, a cidade bateu recorde de safra com uma colheita de mais de 630 mil toneladas de cebola, o equivalente a 30 toneladas por hectare. Apesar de algumas adversidades climáticas que atingiram a região nos últimos anos, Santa Catarina continua como a maior abastecedora da hortaliça no país.
A agricultura é a maior fonte de renda do município, que além da cebola, também produz cereais diversos. Mas a indústria também tem crescido por lá, principalmente no setor habitacional e na produção de papel. Um dos maiores eventos da cidade é a Expofeira Nacional da Cebola, realizada todos os anos, no primeiro semestre. Além de seminários, cursos e feira comercial, a festa conta com shows de artistas nacionais e locais.
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Para quem pretende visitar Ituporanga, é importante saber que a cidade possui duas formas de turismo: o rural e o aventureiro. Muitas fazendas e chácaras foram transformadas em hotéis para receber os turistas, que podem visitar a Gruta Nossa Senhora de Lourdes, a cachoeira Salto Grande e a Cascata Rio Bonito, com 65m de queda, além de suas três cavernas.
Um outro ponto muito popular na cidade é o Seminário São Francisco de Assis, com destaque especial para os bosques. No centro, também é possível encontrar uma variedade de serviços como hotéis, restaurantes, farmácias e mercados que aceitam vale refeição, além de pagamento em débito e crédito.
Ituporanga é uma cidade pacata, rodeada pela natureza e com muita história para contar. Sem dúvida, um excelente lugar para visitar ou, até mesmo, morar.
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