A carne vencida virava espeto corrido em churrascarias de Santa Catarina, apontam investigações da polícia.
Na manhã desta sexta feira, 29 de janeiro, a Polícia Civil de Itajaí deflagrou uma operação após descoberta que uma empresa responsável por retirar carnes vencidas de supermercados, passava a vender o produto para churrascarias de Santa Catarina.
Sendo que o esquema funcionava da seguinte forma, a empresa ia até os supermercados, pegava a carne que já estava com o prazo de validade ultrapassado e, em vez de destinar o produto para uma outra empresa que transformaria o material em ração e biodiesel, o extraviava. Depois, funcionários faziam a venda para churrascarias do Estado, alegando que a carne estava em boas condições.
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Segundo a operação chamada de El Patron, quatro trabalhadores da empresa eram responsáveis por separar o produto e combinar pontos de entrega com os clientes. A carne, já estragada, era armazenada sem os cuidados necessários e transportada em veículos impróprios para este tipo de alimento.
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De acordo com informações da polícia, a empresa já praticava a irregularidade há cerca de um ano e a venda do produto vencido ocorria todos os dias, em lugares diferentes.
Foram expedidos 10 mandados de busca e apreensão e oito tornozeleiras eletrônicas foram colocadas. Um veículo Volkswagen Saveiro e um Fiat Uno, usados para transportar a carne estragada, foram apreendidos.
As investigações iniciaram em outubro de 2020, após a Polícia Civil ser comunicada acerca de furtos de carne com data de validade vencida. A empresa irá responder por furto qualificado, receptação qualificada, crime contra a relação de consumo, por reinserir no mercado produtos impróprios para consumo humano. Segundo delegado da investigação foram apreendidos R$ 12mil em espécie, uma arma de fogo, além de 800 kg de carne impróprios para consumo humano.
A churrascaria que comprava a carne vencida fica às margens da BR-101, em Itajaí, e oferecia espeto corrido a R$16,99, também vai responder por porte ilegal de arma, além dos outros crimes.
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A vigilância sanitária esteve na churrascaria e deve fazer a interdição do local, segundo o delegado afirmou que a Justiça já determinou o fechamento do estabelecimento.
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